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据不完全统计，镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人，加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界，一碗面带火了早市经济，带活了饮食文化，成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”，镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍，日均客流量超过1000人次，外地游客占80%。“一碗锅盖面，就着肴肉，蘸着香醋，最是味蕾的享受，最是镇江人的独特味觉记忆，也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。

接得住流量，是长久准备的结果。近年来，镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等，推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准，加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去，必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说，《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布华体育hth官网登录，“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后，镇江锅盖面进入了最好的时代，以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”

⛆（撰稿：郝晶宗）

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    • 武茂福🌸LV0六年级
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      [视频]中央军委举行荣誉称号颁授仪式 习近平向获得荣誉称号的单位颁授奖旗➨
      2024/07/12   来自萧山
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    • 🗻毕凝榕LV0大学四年级
      3楼
      康泰克新产品通信 – 支持PCI Express的绝...😛
      2024/07/12   来自汕头
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    • 符巧绿💦LV7幼儿园
      4楼
      你觉得自己牛在哪儿？为什么会这样觉得？✪
      2024/07/12   来自海城
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    • 舒佳德LV8大学三年级
      5楼
      重庆潼南打造“世界宽谷·田园城市” 海外华媒“打卡”乡愁😻
      2024/07/12   来自威海
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    • 终晨宽😼💘LV2大学三年级
      6楼
      【组图】“核心价值观百场讲坛”第144场🥀
      2024/07/12   来自亳州
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    • 许亚杰LV9大学四年级
      7楼
      计算两日期之间差多少天 日期格式为yyyy-mm-dd🦐
      2024/07/12   来自天水
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